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长沙有座“山”,从前不起眼,如今这里的美食深受明星喜爱

发布日期:2020-04-14 来源: 互联网 阅读量(


说起长沙,很多人第一印象就是橘子洲的毛嗲嗲,太平街的臭豆腐,还有必打卡的茶颜悦色,长沙的风景数不胜数,美食也是花样繁多,可是大多数人都不知道长沙有这么条街,专门靠美食吸引各地食客。

这条街名叫冬瓜山,离市中心不远,它曾经不起眼,甚至地图上都找不到名字。也是前几年美食名气变大了,才慢慢划分出它的坐标,方便慕名而来的人们来享用美食。

今天,咱们一起来探寻长沙最有名的小吃街——冬瓜山的真面目,看看它到底有哪些东西值得我们打卡呢?

我在手机上查了下地图,冬瓜山的商圈大致为这个范围以内,原先都是很散落的,直到最近几年才开始统一修整。

长沙有两座山,一座岳麓山,一个冬瓜山。你以为冬瓜山真的是一座山吗?其实冬瓜山只是一条街道的名字。

相信很多人和我第一次听见的是时候是一种疑惑,为什么叫冬瓜山呢?这里难不成有很多冬瓜?冬瓜山原名叫作东瓜山,只是念久了被人们打趣成冬瓜山罢了,想想也挺有意思的。

冬瓜山作为长沙有点年头的小吃街,地位自然是不可忽视的,小时候放学路过冬瓜山,都要习惯性地买一碗冰凉粉解馋,到如今,这里的小吃渐渐出名,慢慢变成了一条美食爱好者向往的地方。

冬瓜山其实更加符合老长沙的古朴气息,当周围高楼耸立,现代感十足,而冬瓜山的梧桐枝叶繁茂,阳光如细碎的钻石洒在老房子的墙壁青苔上,老夫妻并肩走过,一副安宁自在的模样。

我想冬瓜山的这份慢节奏或许才是很多人最向往的原因了吧。当对城市生活的麻木,食客难免想寻觅城市中的幽静,而冬瓜山或许就是最好的选择。

冬瓜山的包容性很强,各种各样的美食应有尽有,不仅能提供最有名的长沙美食,还能够让你收获到奇特的新鲜玩意。

有人执着打卡那热门的美食,也有人执着寻味不一样的特色,来冬瓜山,都能满足你。比如来一碗紫苏桃子姜,来感受下这生津开胃的口感。

紫苏桃子姜,第一眼看上去呈紫红色,卖相好看,吃一口却是凉凉的,清甜的脆爽,尤其是夏天的时候,来上一块可以多吃好几碗饭。

记得很多年前,冬瓜山街口有一个专门卖炸物的小摊,他们家的面饼香味可以飘很远,尤其是葱油饼,是摊子里的特色。

如今想要再找到这个摊子恐怕十分难了,但是这味道成为了最深的记忆,那个有着酥香外皮的葱油饼,泛着香葱的迷人气息,每次想起来都忍俊不禁。

长沙最出名的就是这的米粉,和其他地方不一样的是,长沙的米粉入口顺滑,很弹牙,而且它的码子种类丰富,有牛肉,肉末,木耳,牛杂等等,而且都十分有讲究。

这个码子肉要煮得够入味,汤浓才是上品,冬瓜山有很多家米粉店,若来这里吃上一顿早餐是很不错的选择,口味都很好,大多都不会难吃,这里推荐麻辣牛肉的码子。

很多人都问我,去太平街的时候,总看见有很多人卖着冬瓜山香肠,难不成这个香肠是冬瓜做的?

其实在冬瓜山,最出名的就是冬瓜山肉肠了,闻名不如见面,来冬瓜山怎么少尝一口?叫你们一傻办法,想看哪家肉肠最正宗,就看哪家店门口排队的人最多。

冬瓜山肉肠是用油将香肠彻底炸酥脆,表皮起壳,然后再刷上秘制辣酱,越吃越香,一点都不腻。

记得有次长沙的一个歌唱节目的后台,节目组请选手吃的烧烤就是从冬瓜山走出去的烧烤:客串出品。

客串出品是冬瓜山很有名的网红烧烤店,装修讲究,味道也不逊,他们店的排骨十分入味,脆骨嚼起来满嘴留香。

提起盟重,不得不想起很多明星来这里录节目时候的样子,记得有一次是张韶涵和华成宇做节目来吃烧烤,一个劲的夸奖这里的美食好吃。

他们家的烤鱿鱼和招牌牛油真的好吃,每次必点,而且蒜暴鸡的味道也不错,鸡肉很嫩,加上蒜香的中和将味道发挥极致,吃了还想再来吃。


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